Pour se faciliter la vie, rien de mieux que les MealPrep' & autres Batche Cooking. Mais je n'aime pas manger plusieurs fois la même chose. Parfois, il en faut peu pour changer un repas ! Pour ce premier article je suis partie d'un Dahl de lentilles : on le mange de manière classique avec du riz, comme un soupe avec des morceaux de pommes de terre, ou dans des Wraps. J'espère que ce type d'articles vous plaira !
Ingrédients :
2 oignons
1 gousse d'Ail
3 branches de Céleris et
2 belles Carottes
1/2 bottes de Chou-vache ou des Épinards
1 verre de Lentilles corail
Quelques Tomates séchées
1 boite de lait de Coco
Huile de Coco
Du Cumin, Curcuma, Gingembre, Piment, Sel & Poivre
Recette :
Faire revenir les épices dans l'huile de coco et ajouter les oignons & l'ail.
Couper tous les légumes en cube (sauf le chou) et ajouter les dans la cocote
Quand tout commence à dorer, ajouter les lentilles et couvrir d'eau (1L)
Lasser mijoter 30 minutes à feu doux, vérifier que les lentilles sont fondantes
Ajouter le chou et les feuille du céleris.
Quand il n'y a presque plus d'eau, ajoute le lait de coco.
Plat n°1 : Servir simplement avec du riz !
Plat n°2 : En soupe ! Dans une casserole, pour une louche de Dahl, ajoutez 2 louches d'eau. Couper une belle pomme de terre en petit dés et ajouter les dans la casserole. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terres soient fondantes.
Plat n°3 : Mon préféré, en Wrap ! On y met des pousses d'épinard ou de roquette, le Dahl & quelques cacahuètes et c'est prêt ! (En bonus, un peu de fromage à tartiner dans le fond :p)
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