Au rayon dessert, les choix sont illimités. Les références se multiplient, les emballages sont de plus en plus sophistiqués ... Pourtant il est simple & rapide de produire des desserts pour toute la famille et pour tous les goûts.
Aujourd'hui je vous présente nos 3 recettes "chouchou" du moment. Dites moi en commentaire si vous souhaitez en voir d'autres !
La mousse au chocolat & ses morceaux de poire
Ingrédients :
3 oeufs
100g de chocolats
3 poires
Recette :
Battre les blancs en neige
Faire fondre le chocolats au bain Marie
Incorporer le chocolat au blanc d'oeuf
Pendant ce temps, couper les poire en dés et laisser les cuire dans une casserole avec du beurre pendant 30 mns. Puis, laissez refroidir.
Remplir des ramequins de mousse et ajouter un bonne cuillère à soupe de poires.
Placer au frais
Les crèmes dessert Caramel au beurre salé
Ingrédients :
1L
4 CS de farine Bio & Vrac
200g de caramel au beurre salé maison
(ou moins pour les plus raisonnables ;))
Recette :
Portez le lait à ébullition
Ajouter le caramel et la farine & fouettez pendant quelque minutes à feu doux.
Remplir des ramequins & placer au frais
Les yaourt au coulis de fruits
Ingrédients :
1L de lait Bio
1 yaourt (d'une précédente fournée) ou de ferment
4 belle poignée de fruits rouges (Ici, des mûres que j'avais cueillies)
Recette :
Mélanger votre yaourt au lait, remplir les pots et placer dans une yaourtière
Dans une casserole, faire réduire les fruits rouges
Quand les yaourts sont prêts, verser le coulis sur les yaourts
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