GREEN MONDAY : La Tarte à la Tomate de Cocotte et Naturo

Aujourd'hui c'est Cocote et Naturo qui nous présente sa recette ! Une jolie tarte qui sent encore bon l'été ! Je vous conseille de passer sur sa page : des jolies photos, des recettes saines et plein d'autres choses :)

Ingrédients :

Pour la pâte index glycérique bas et sans lactose :

200gr de farine T110 ou T150 60gr d’huile d’olive 80gr d’eau 1 pincée de sel

Garniture :

Moutarde 4 a 6 tomates 150gr de fêta ou chèvre frais Romarin ou basilic Huile d’olive

Préparation :

• Mélanger tous les ingrédients de la pâte au robot ou à la main et avec les mains

• Former une boule

• Fariner le plan de travail & Étaler la pâte au rouleau à pâtisseriez

• Déposer la pâte sur le plat à tarte et égaliser le bord

• Piquer la tarte

• Étaler une fiche couche de moutarde

• Déposer les tomates découpées en morceaux. N’hésitez pas à jouer sur les couleurs avec différentes variétés

• Recouvrir de fromage émietté puis de romarin ou basilic ciselé

• Terminer par un filer d’huile d’olive

• Au four à 180 pour 30 min

• Servir avec une belle salade verte

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