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GREEN MONDAY : Les lentilles aux légumes de Marie.objectifzerodéchet !

Mis à jour : mars 31

Aujourd'hui, c'est Marie le la page Instagram @marie.objectifzerodechet qui nous présente sa recette. Chaque semaine elle partage ces recettes quelle réalise lors d'un batch-cooking. Au delà des recettes, elle partage aussi c'est astuces ecolo et zéro déchet !



Les ingrédients :


500g de riz en vrac

250g de lentilles en vrac

1 oignon es bio

1 oignon bio

2 gousses d'ail bio

De l'huile d'olive bio

750ml d'eau

Sel, Poivre

Du persil




La recette :


  • Pendant que le riz cuit, rincer les lentilles

  • Découper les légumes en dés

  • Faire revenir les légumes dans l'huile d'olive, saler, poivrer et couvrir 5 minutes à feu moyen


  • Ajouter les lentilles et 750 ml d'eau, faire bouillir puis couvrir, diminuer à feu doux et laisser cuire 1h en vérifiant que ça n'accroche pas

  • Dresser le riz dans un plat, ajouter les lentilles et ciseler du persil frais .

  • C'est prêt !


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