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GREEN MONDAY : Taboulé de légumes & sa sauce Thaï

Mis à jour : mars 31

Cet été j'ai mangé beaucoup de salades, je vous en ai partagé plusieurs sur Instagram mais pas sur le blog. La rentrée arrive, je reprends les bonnes habitudes : écrire des recettes pour les lundis verts, des recette sans viande, ni poisson.

Pour cette première recette de rentrée, je vous propose une salade toute simple, tout réside dans la sauce que j'adore !


En effet, dans le taboulé j'ai mis : de la semoule à couscous (1 verre sec), 1 carotte rappée, 1/2 poivron en cube rouge & jaune en dés, 1/2 oignon rouge émincé, 4 dates & quelque amandes.


Vous trouverez maintenant la recette de la sauce "Thaï", que j'utilise aussi bien chaude que froide


Ingrédients :


50g de Cacahuète ( ou moitié Cacahuète, moitié Cajou)

50ml d’eau

Le jus d'un demi citron vert

3 CS de sauce soja sucrée

Sel, Piment & Poivre


Recette :


  • Dans un blender, mettre les liquides dans le fond.

  • Mixer en ajoutant peu à peu les cacahuètes jusqu’à obtenir une sauce bien lisse.

  • Assaisonner selon vos préférences.


C'est prêt ! Dites moi si cette sauce vous plait ! Moi je l'adore !



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