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GREEN MONDAY : Velouté de Céleris & CroqueMonsieur Champignons Roquefort

Dernière mise à jour : 14 avr. 2020

En ce début d'année, j'ai décidé de créer une nouvelle catégorie d'articles : GreenMonday. Vous n'avez pas pu passer à coté de cette initiative portée par 500 "célébrités", propose de ne pas consommer de viande ou de poisson chaque lundi.

Les objectifs présentés sont à la fois, la lutte contre le changement climatique, les risques pour la santé ou le bien-être animal.


Lundi, mardi ou mercredi ... il n'y a pas d'importance. Dans cette nouvelle catégorie, je vous présenterai des idées de repas sans viande, ni poisson avec des ingrédients que vous pourrez trouver sans emballage #zerodechet . J'espère que ça vous plaira !



Pour ce premier repas, je vous présente un repas de saison, un velouté pour se réchauffer & un croque-monsieur parce que tout simplement, c'est bon ;)


Velouté de Céleris, Pomme, Noisette


Ingrédients :


1 céleri rave Bio

3 pommes de terre Bio

2 oignons Bio

1 cube de bouillon de légumes (Home Made)

1 poignée de noisettes Bio & Vrac

1 morceau de beurre Bio

Sel & poivre