Je reviens de vacances en Asie où tout les dessert sont disponibles en version Matcha ! Et on adore ça :)
Nous avons rapporté du Thé Matcha, mais vous pouvez en trouver facilement en magasin Bio. Pour cette recette, j'ai utilisé la base de mon cake au yaourt.
Matcha veut littéralement « thé broyé ». Contrairement aux autres thés, on ne l'infuse pas on le mange ! Traditionnellement il est utilisé pour réaliser une boisson chaude mais on peut l'utilise de mille et une façons : Gateau, Glace, Chocolat ... En plus, les bénéfices pour la santé sont nombreux : plein d’antioxydants & d’acides aminés.
Ingrédients :
1 Yaourt Bio (fait maison)
3 œufs Bio
3 pots de farine Bio & Vrac
2 pots de sucre Bio & Vrac
1/2 pot d'huile Bio & Vrac
I CS de levure Bio
3 CC de thé Matcha
1 belle poignée de Framboises (Surgelée)
Recette :
Rien de plus simple, on mélange tous les ingrédients secs puis on ajoute les ingrédients humides !
On enfourne 40 minutes pour un grand moule à Cake ou 15/20 minutes pour les mini Cake.
