Suivre l'actualité du Blog

Recette : Houmous de Haricots Blancs façon Fromagère

Vous aimez le houmous de pois chiche ? Vous aimez les fromages à tartiner ? Je vous propose ici un hybride que j'adore !


Une tartinade Vegan qui est aussi bonne dans les sandwich que pour tremper les légumes à l'apéro ! J'espère qu'elle vous plaira ! Sans plus attendre, voici la recette !




Ingrédient :


300 g de haricots blancs cuits, biens rincés

25 ml d'huile neutre (colza, tournesol)

4 CS de levure maltée (levure diététique)

2 gousses d'ail

2 CS d'herbes de Provence ou de ciboulette fraîche

2 belles pincées de Sel

Poivre

Eau

(Tout est à adapter selon vos goûts)






Recette :


  • Rien de plus simple, dans un blender, on mixe les haricots, l'ail & l'huile. On ajoute un peu d'eau pour obtenir une texture épaisse mais onctueuse.

  • On ajoute petit à petit la levure et les épices mais n'hésitez pas à être généreux. Le goût de haricot doit laisser place à celui des herbes et des aromates. La levure maltée nous permet d'obtenir de goût de fromage, proche du parmesan. Elle est d’ailleurs souvent utilisé comme substitue dans l’alimentation végétalienne.

  • C'est prêt à tartiner !

N'hésitez pas à me suivre sur les réseaux sociaux :

Facebook : https://www.facebook.com/Ekothropie/

Instagram : https://www.instagram.com/ekothropie

Pinterest : https://www.pinterest.fr/ekothropie/