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GREEN MONDAY : Chou-fleur façon Mac n'Cheese

Il est difficile de trouver des recette originales avec du chou-fleur, alors pour ce nouveau Green Monday, je vous partage une recette très gourmande de chou-fleur au cheddar. Inspiré de la recette Américaine de Mac n'Cheese, des macaronis au cheddar, cette recette réconciliera tout le monde avec ce chou !



Ingrédients :


1 petit chou-fleur

100g de cheddar

4 CS de crème fraîche

1 gousse d'ail

Sel & poivre


Recette :


1. Couper le chou-fleur en petits morceaux pour faire la taille d'une phalange.

2. Faire cuire le chou dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 mns.

3. Dans une poêle, faire revenir l'ail dans un peu d'huile et ajouter la crème.

4. Enrober le chou de crème et laissé mijoter pour éliminer l'eau.

5. Ajouter le cheddar. Il faut en garder un peu de côté.

6. Verser dans un plat et saupoudrer du reste de cheddar

7. Pour plus de gourmandise, faire gratiner le plat au four :)

8. Envoyez moi une photo de vos réalisations sur les réseaux sociaux @ekothropie !



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