Vous connaissez Sofoodista ? C'est une blogueuse culinaire qui m'impressionne : chaque jour de nouvelles recettes illustrée de jolies photos ! Des recettes salées et sucrées : il y en a pour tous les goûts !
Pour ce nouveau lundi vert, elle nous présente sa recette de Cake salé sans viande, ni poisson !
Ingrédients :
90g de farine de petit épeautre intégral
90g de farine de blé
3 œufs
12cl de lait
8cl d'huile d'olive
60g de tomates séchées
120g de chèvre bûchette
2 belles feuilles de basilic
1/2 sachet de levure chimique
Sel, poivre
Topping facultatif : graines de courges, pignons de pin
Recette :
Préchauffez le four à 180 degrés.
Lavez et émincez les feuilles de basilic. Égouttez les tomates séchées et découpez-les en lamelles. Découpez
le fromage de chèvre en dés.
Mélangez tous les ingrédients et versez la pâte dans un petit moule à cake, chemisé au préalable si besoin.
Ajoutez éventuellement quelques graines sur le cake pour faire joli.
Enfournez pour 45 minutes environ. Le cake doit être doré. Vous pouvez vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau qui doit ressortir sèche.
Bon Appétit !
Merci a Priscilia pour sa participation & n'hésitez pas à passer sur son blog & sa page Instagram :